Plan de marketing Migass Café y Pan. Bogotá

Abstract

En este trabajo se hace un análisis de la industria panificadora en Colombia en la ciudad de Bogotá para el 2020. Se investiga sobre todas las variables que afectan el precio del pan, el estado actual de la industria y el impacto de la pandemia que afecta a miles de empresas a niveles mundial. Se toma como caso de estudio Migass café y pan una Panadería tradicional ubicada en el barrio Polo de Bogotá donde se estudia sus ventas producción y proceso y se propone una nueva forma de vender pan como estrategia para reactivar las ventas en crisis de pandemia. Se aplica una encuesta de respuesta cerrada a una muestra de 200 personas en la ciudad de Bogotá donde se estudia el nivel de interés de esta nueva propuesta, sus gustos y preferencia y así mismo de le da una caracterización al perfil comprador.