Centro agroindustrial regional para la transformación y comercialización de productos de la provincia de Sabana Centro

Abstract

La provincia de Sabana Centro cuenta con un amplio potencial natural y diversidad agrícola, y con una ubicación geográfica estratégica en Cundinamarca; así como con unas dinámicas económicas y de desarrollo, homogéneas entre los municipios de la provincia, lo que la ha posicionado como una de las mayores productoras hortofrutícolas del departamento. Sin embargo, la baja capacidad de asociatividad de los productores, el uso irracional de los recursos naturales, así como la poca tecnificación de la producción, han sido factores determinantes de un pobre desarrollo del sector. El centro agroindustrial, busca Consolidar y construir un centro regional para la transformación y comercialización de productos agropecuarios de la provincia de Sabana Centro, que incluya procesos de limpieza, deshidratación, congelamiento, empaquetamiento y clasificación del producto, con altos estándares de calidad, y que en la primera fase se concentrará en hierbas aromáticas y hortalizas. El Centro Agroindustrial de Sabana Centro se constituye en una buena iniciativa para la provincia, que además podría articularse con el programa MEGA de la Cámara de Comercio de Bogotá, el cual ha priorizado muchas de sus acciones en esta provincia.