Tipología Arquitectónica Agrícola: La City Farming como Estrategia para Frenar la Expansión Urbana y Conservar la Biodiversidad Mediante la Gestión Sostenible del Suelo

Abstract

Este documento analiza la agricultura vertical como una estrategia para responder a los desafíos contemporáneos de seguridad alimentaria, urbanización acelerada y deterioro ambiental. Partiendo de la premisa de que la expansión urbana ha reducido drásticamente la disponibilidad de suelo fértil y ha incrementado la dependencia de las ciudades frente a territorios externos para su abastecimiento, la investigación plantea la necesidad de reconfigurar la relación entre arquitectura, territorio y producción agrícola. San Luis de Cubarral, municipio del Meta con fuerte vocación agraria, se selecciona como escenario de estudio por su posición estratégica, su presión de crecimiento urbano y su potencial para convertirse en laboratorio territorial de innovación alimentaria. El marco teórico aborda los conceptos de urban farming, agricultura vertical y sostenibilidad urbana, destacando su capacidad para integrar la producción de alimentos dentro del tejido arquitectónico mediante tecnologías como hidroponía, aeroponía y sistemas automatizados de control ambiental. A partir de una revisión del contexto local y una validación comparativa con experiencias internacionales, la metodología propuesta combina análisis territorial, diseño arquitectónico y evaluación socioambiental para determinar la viabilidad de incorporar infraestructura productiva en edificios urbanos. El capítulo proyectual desarrolla una propuesta de granja vertical autosuficiente integrada a la arquitectura de Cubarral, en la que fachadas, cubiertas y terrazas se convierten en superficies cultivables que operan con mínima intervención humana. Esta intervención no solo busca aumentar la disponibilidad de alimento y reducir la huella ecológica, sino también generar prácticas sociales más conscientes, fortalecer identidades territoriales y promover una cultura urbana vinculada a los ciclos naturales. La investigación concluye que la agricultura vertical puede convertirse en un principio rector del diseño urbano latinoamericano, capaz de producir ciudades resilientes, autosuficientes y coherentes con los desafíos ambientales del futuro. El proyecto plantea una visión en la que la ciudad deja de ser un sistema netamente consumidor para transformarse en un organismo que produce, regenera y sostiene la vida.

This document analyzes vertical farming as a strategy to address contemporary challenges related to food security, accelerated urbanization, and environmental degradation. Based on the premise that urban expansion has drastically reduced the availability of fertile land and increased cities’ dependence on external territories for their food supply, the research emphasizes the need to rethink the relationship between architecture, territory, and agricultural production. San Luis de Cubarral, a municipality in the Meta region with a strong agricultural identity, is selected as the case study due to its strategic location, urban growth pressures, and potential to serve as a territorial laboratory for food innovation. The theoretical framework explores concepts of urban farming, vertical agriculture, and urban sustainability, highlighting their ability to integrate food production into architectural spaces through technologies such as hydroponics, aeroponics, and automated environmental control systems. Through a review of the local context and a comparative validation with international precedents, the proposed methodology combines territorial analysis, architectural design, and socio-environmental evaluation to determine the feasibility of incorporating productive infrastructure into urban buildings. The project chapter develops a proposal for a self-sufficient vertical farm integrated into Cubarral’s built environment, where facades, rooftops, and terraces become cultivable surfaces requiring minimal human intervention. This approach not only aims to increase food availability and reduce the ecological footprint but also to foster more conscious social practices, strengthen territorial identities, and promote an urban culture connected to natural cycles. The research concludes that vertical farming can become a guiding principle for Latin American urban design, contributing to the development of resilient and partially self-sufficient cities that respond effectively to future environmental challenges. The project envisions a city that is no longer a purely consuming system but an organism capable of producing, regenerating, and sustaining life.