Análisis económico de la agrocadena del cacao-chocolate en Colombia

Abstract

Colombia se ha caracterizado ayer y hoy, por su calidad y excelencia en los productos que comercializa tanto el mercado nacional como el internacional, claro ejemplo sucede con el café, el cacao, el banano, y las flores. Aun así la agroindustria empieza a ganar importancia para que Colombia, no se quede en solo la exportación de materias primas sin ningún valor agregado como se vende la idea de desarrollo a nivel global, sino que empiece a consolidar de forma armónica, tanto en la parte agraria con la parte industrial, no siendo ajeno al sector cacao-chocolate el cual posee todas las cualidades para ser dinamizador a largo plazo de la economía colombiana, pero no solo de materias primas, sino de múltiples productos con alto valor agregado de este sector.