La informalidad en la cadena láctea del departamento del Huila

Abstract

En el presente trabajo de grado "La informalidad en la cadena láctea del departamento del Huila", se describe el funcionamiento dela informalidad y los proyectos exitosos de formalización que se han dado en este departamento, dando una aproximación al problema nacional y posibles soluciones que pudieran ser adoptadas en otras zonas del país con el fin de cumplir con las normas establecidas por los organismos de vigilancia y control para hacerle frente a la problemática social que se presenta en la cadena láctea colombiana.