Análisis del sector productor lácteo cundi-boyacense y estudio del mercado europeo ante un tratado de libre comercio

Abstract

El documento presenta los indicadores de la cadena láctea prima de Colombia, donde se analiza la competitividad del sector lácteo colombiano, en los siguientes aspectos: i) Costos de producción de eslabón primario de la cadena; ii) Esquemas asociativos y de integración horizontal y vertical; iii) Conglomerados productivos y tipos de producción; iv) Calidad y precios competitivos y; v) Institucionalidad del sector lácteo.