Plan de negocio restaurante Azul Colombia

Abstract

La idea nace a partir de la difícil decisión que hay que tomar a la hora de almuerzo teniendo en cuenta que contamos con tan solo 60 minutos para elegir el lugar, elegir que almorzar, esperar el pedido, comer y si el tiempo alcanza tomar unos minutos de descanso. Como consecuencia de ello las personas buscan nuevas alternativas para la utilización de su tiempo libre. Esta necesidad insatisfecha genera la oportunidad de crecer en el negocio de la alimentación, a través de la innovación y la creatividad. Las actividades de alimentación y esparcimiento son esperadas en su gran mayoría al medio día; la hora del almuerzo; a la cual se le debe dar gran importancia ya que es uno de los momentos que permite cambiar de ambiente y así relajar el cuerpo y la mente para renovar ideas, fuerzas y continuar con el diario vivir. Por esta razón se vio la oportunidad de negocio en este campo y a la vez poner en práctica todas las teorías vistas durante la carrera.