| dc.contributor.advisor | Assmus Ramírez, Luis Eduardo / Director | |
| dc.contributor.advisor | Lozada Arocha, Armando / Seminarista | |
| dc.contributor.author | Benavides Bueno, Maria Alejandra | |
| dc.date.accessioned | 2021-12-14T16:36:40Z | |
| dc.date.available | 2021-12-14T16:36:40Z | |
| dc.date.issued | 2021-06-03 | |
| dc.identifier.uri | http://repository.unipiloto.edu.co/handle/20.500.12277/11110 | |
| dc.description.abstract | La fábrica de procesamiento de yuca, ubicada en la Zona Franca de Puerto Brisa, en el Departamento de la Guajira, fue proyectada para brindar trabajo, a personas que no contaran con estudios de ninguna categoría, se puede decir que analfabetas y aparte con situaciones vulnerables respecto a su economía que abarca malos estados de vivienda, educación y salud. En esta zona se encontraba el grupo étnico los Kogui, que fueron despojados por una empresa privada, para beneficio propio dejando cantidad de indígenas y campesinos sin terreno para la labranza de varios alimentos, los cuales eran utilizados para beneficio propio tanto de comercio, como de consumo diario, a parte era terreno de vivienda, con una arquitectura icónica nativa y perteneciente de este grupo étnico.
Debido a la problemática identificada, se buscó una estrategia de espacio arquitectónico que brindara solución y estabilidad a la población existente despojada y a los vecinos aledaños, es ahí cuando se proyecta un vínculo con el comercio industrial, que no excluyera a los indígenas, ni campesinos. Este objetivo se logró justo con un producto agrónomo perteneciente a las tierras caribeñas, como lo es la yuca, con esto se logra un desarrollo desde su cosecha hasta el procesamiento y empaquetado de este alimento con variedad de presentaciones, logrando una mano de obra sencilla, como es la práctica de manejo de máquinas internas como la logística de guardar los productos naturales y ya procesados en su lugar correspondiente, y en su segunda fase una zona de turismo donde se logra explicar el proceso que se le da a la yuca, y lo importante que es para la región. A continuación de esto se proyectó una zona de circulación bastante conectada con el contexto inmediato y las vías principales que desembocan a Riohacha, Santa Marta y ciudades aledañas, logrando la distribución de los productos con más efectividad,
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esto permite que no quede como un icono estructural muerto, sino que se logre expandir más actividades de comercio local en esta zona adecuada para trabajar y dar evolución económica que beneficie a las personas. | es |
| dc.description.abstract | The cassava processing factory, located in the Free Trade Zone of Puerto Brisa, in the
Department of La Guajira, was designed to provide work for people who had no education of
any kind, it can be said that they were illiterate and also in vulnerable situations with respect to
their economy, which includes poor housing, education and health. In this area there was the
Kogui ethnic group, who were dispossessed by a private company for their own benefit, leaving
many indigenous people and peasants without land for the cultivation of various foods, which
were used for their own benefit both for trade and daily consumption, besides it was housing
land, with an iconic native architecture and belonging to this ethnic group.
Due to the problems identified, an architectural space strategy was sought to provide a
solution and stability to the existing dispossessed population and the surrounding neighbors, that
is when a link with the industrial trade was projected, which did not exclude the indigenous
people or peasants. This objective was achieved just with an agricultural product belonging to
the Caribbean lands, as is the cassava, with this is achieved a development from harvesting to
processing and packaging of this food with a variety of presentations, achieving a simple labor,
as is the practice of handling internal machines as the logistics of storing natural products and
already processed in its place, and in its second phase a tourist area where you can explain the
process that is given to the cassava, and how important it is for the region. Following this, a
circulation area was projected, quite connected with the immediate context and the main roads
that lead to Riohacha, Santa Marta and surrounding cities, achieving the distribution of products more effectively, this allows it not to remain as a dead structural icon, but to expand more local
trade activities in this area suitable for work and economic development that benefits people. | en |
| dc.subject | Equipamiento industrial | es |
| dc.subject | Fábrica de alimentos | es |
| dc.subject | Espacio arquitectónico | es |
| dc.subject | Industrial equipment | en |
| dc.subject | Food factory | en |
| dc.subject | Architectural space | en |
| dc.title | Creando espacios de trabajo | es |
| dc.title.alternative | Fábrica de alimentos a base de yuca | es |
| dc.type | Trabajo de Grado | es |
| dc.creator.modality | Presencial | es |