Plan de negocio para la adecuación e implementación de un sitio exclusivo para el consumo de arepas típicas colombianas

Abstract

Este proyecto presenta la formulación de un plan de negocio para la adecuación e implementación de un sitio exclusivo para el consumo de arepas típicas colombianas. Se plantea el estudio y evaluación del proyecto identificando cuál es la población objetivo, el dimensionamiento de la demanda y de la oferta, estudio de la competencia y estimación de precios. Se presenta una descripción de las arepas típicas más representativas de las regiones colombianas, sus ingredientes y características. También se realiza el estudio económico financiero, se determina la viabilidad del proyecto, se estima el presupuesto, la programación para su ejecución y los diferentes planes de gestión del proyecto. Se realiza el trabajo de grado tomando las buenas prácticas, de acuerdo con la metodología PMI.