Desarrollo de los procesos técnicos para la Exportación de la Fruta Pulpa de Piña Mayanes desde la región del bajo Ariari Departamento del Meta hacia la Unión Europea.

Abstract

La región del Bajo Ariari, donde se produce la piña Mayanes, la cual se llevará a la inserción en los mercados internacionales, específicamente de la unión europea, se ha enmarcado desde los procesos técnicos establecidos en las normas colombianas y de la Unión Europea, procesos que al ser incumplidos pueden terminar en sanciones que pueden ser monetarias en Colombia o la prohibición de la circulación de la mercancía en la Unión Europea. La piña en general cuenta con diferentes micronutrientes como la vitamina C o B9 entre otros, siendo la piña Mayanes diferenciada por ser el tipo de piña con los grados brix (cantidad de azúcar en el fruto) más altos, siendo así, la más dulce del mundo. Con este documento, se da a conocer al lector los diferentes requisitos para la exportación de la fruta como los son los certificados sean expedidos por las diferentes entidades nacionales como por las entidades competentes de la Unión Europea, de igual modo, la ruta y los costos teniendo como puerto origen el de Buenaventura y puerto destino en España. La situación en el sector agrícola del departamento del Meta se puede ver complicada según el tipo de cosecha, para el caso de la piña, los agricultores se ven enfrentados a una situación de sobreoferta y caída de precios a nivel nacional que repercute en la economía de los campesinos. El inicio del proyecto en un terreno virgen facilita la trazabilidad necesaria de los procesos al momento de expedir los diferentes certificados que requiere el producto a nivel nacional e internacional, del mismo modo la ubicación del terreno y el haberlo usado con fines ganaderos permite la producción de una fruta orgánica y ecológica.

The “Bajo Ariari” region, where the Mayanes pineapple is produced, which is going to be inserted into international markets, specifically the Europe Union, has been based on technical processes established in the Colombian and European standards, processes that being unfulfilled may end in monetary sanctions in Colombia or the prohibition of circulation of the goods in the Europe Union. The pineapple in general has different micronutrients such as vitamin C or B9 among others, being the Mayanes pineapple differentiated by the type of pineapple with higher brix degrees (amount of sugar in the fruit), being the sweetest in the world. With this document, you can find the requirements for exports of fruit such as the certificates of the competent entities of the European Union, in the same way, the route and the costs having Buenaventura as the port of origin and a destination port in Spain. The situation in the agricultural sector of the department of Meta can be complicated depending on the type of harvest, for the case of pineapple, farmers are faced with a time of oversupply and falling prices at the national market that affects the economy of farmers. The start of the project in a virgin land facilitates the necessary traceability of the processes at the moment of get the different certificates required by the product at national and international market, in the same way the location of the land and having used it for livestock purposes allows the production of an organic and ecological fruit.