BPG-MEDIA software educativo interactivo de buenas prácticas ganaderas

Abstract

La ganadería colombiana actualmente enfrenta el gran reto de la globalización y la conquista de mercados internacionales, pero el precio de entrar en ellos, permanecer y sostener un stock que trascienda en el tiempo, y proteger la demanda interna de carne bovina es un reto que debe afrontarse desde todos los eslabones de la cadena cárnica bovina colombiana. La ganadería colombiana se caracteriza por ser una actividad manejada con un alto grado de informalidad, atomicidad e impactada por fenómenos externos como periodos de liquidación y retención, y factores internos como el manejo (raza, alimentación, sanidad, registros) y el tipo de sistema productivo. El “Plan Estratégico de la Ganadería Colombiana 2004-2019” es un documento realizado por FEDEGAN donde se articulan proyectos que conllevan al mejoramiento de la producción ganadera del país convirtiéndola en herramienta de paz y riqueza. Colombia recobrará la condición perdida de una cabeza por habitante, y se afianzará como uno de los grandes de la ganadería en el continente. 56 millones de cabezas en 28 millones de hectáreas para 56 millones de habitantes. 56-28-56: Esa es la meta para 2019, con niveles de productividad y competitividad que garantizarán una posición sólida e indiscutible en el mercado nacional de carne y leche, y una ubicación de privilegio entre los diez líderes mundiales del sector. Para hacer realidad estas metas tan ambiciosas, pero tan necesarias para competir con mercados externos se hace necesario determinar con precisión y realidad los puntos críticos de cada eslabón ganadero, para así permitir el diseño de estrategias aplicables que permitan la reconversión y mejoramiento continúo de la ganadería Colombiana. El eslabón principal más sensible es la producción primaria, refiérase ésta al productor y el manejo que da éste a la ganadería. Si se realizan grandes esfuerzos técnicos y tecnológicos en otros eslabones y no se le da prioridad a la producción primaria todo el trabajo será perdido. El ganadero debe entrar en un proceso fácil y práctico de sensibilización, a modelos de cambio, adaptación de técnicas y tecnologías apropiadas para obtener rentabilidad y calidad en su explotación; pero el gran cuello de botella se encuentra en la dificultad para acceder a una educación que le brinde un auto diagnostico de su producción ganadera pero, que de igual manera, le ofrezca las alternativas para realizar los cambios. Entidades como el SENA, CCI, FEDEGAN, MAVDT, Ministerio de Agricultura, DPN, CORPOICA entre otras, han trabajado sobre el tema de buenas prácticas para el sector agrícola y pecuario y solo hasta este año se inicia la construcción de las Buenas Prácticas Ganaderas (BPG).