Estudio de factibilidad sobre la transformación y comercialización del Nopal como alternativa agroindustrial eco-sostenible en Santander

Abstract

Por medio de este proyecto se pretende realizar un estudio técnico, económico, ambiental y de mercado del cultivo, transformación y comercialización del Nopal, que permitirá identificar cada una de las amenazas fortalezas y debilidades que afectan a la comunidad de Santander, haciendo uso del cultivo y proporcionando una alternativa viable y sostenible. 18 El proyecto se realizará en el municipio de Los Santos en Santander. Este es un municipio de gran extensión, tierras en su mayoría agrestes y rocosas, de erosión crítica, especialmente en los farallones y laderas del Cañón. Localizado a 62 kilómetros de la ciudad de Bucaramanga, ubicado al Oriente del Departamento de Santander.