Diseño de una planta de producción de cerveza artesanal.

Abstract

Actualmente en el país se encuentran registradas 32 plantas que prestan el servicio de realizar cervezas artesanales con un crecimiento anual en el 2016 de un 35 %, este es un mercado que ha ido creciendo paulatinamente y el cual cada vez es más atractivo tanto para los empresarios como para el público en general.

Con base en estos crecimientos y las proyecciones estimadas por los expertos en la materia inversionistas españoles ven la oportunidad de negocio y deciden explorar los beneficios que se han suscrito entre estos países hermanos. En primera instancia hacen un estudio de mercado, contratando una firma encuestadora, esto con el fin de corroborar la oportunidad detectada y con base en los resultados obtenidos toman la decisión de conocer cómo y cuántos sería los requisitos, costos y beneficios que conllevaría hacer el diseño y la futura implementación de una planta de producción de cerveza artesanal en Colombia más exactamente en la ciudad capital o sus alrededores.