Estudio de Prefactibilidad para Planta de Transformación de Aguacate Hass en Aceite en el Municipio de Timbío - Cauca

Abstract

En el documento se presenta una simulación de un proyecto de estudio de PREFACTIBILIDAD para la exploración de nuevos procesos de transformación fisicoquímica de los frutos de Aguacate Hass no apto para exportación en la región de Timbío Cauca realizando una simulación del desarrollo de planes de gestión con fines académicos.

La transformación del fruto de aguacate Hass ofrece alternativas para el aprovechamiento de un mercado en crecimiento y brinda oportunidades de desarrollo para la región. Para esto, se realiza una evaluación de diferentes opciones con el fin de seleccionar la más apropiada, aprovechando así el producto no exportado, evitando pérdidas económicas a los productores.

El proyecto actualmente tiene como alcance emitir un documento al sponsor el cual presente factores determinantes a nivel financiero como el costo de oportunidad y de igual manera, se evidencie los factores económicos, sociales, culturales y ambientales que puedan llegar a afectar el desarrollo de las actividades. De igual manera, este documento se presenta como evidencia a stakeholders interesados que puedan ayudar en la financiación de la iniciativa con fines académicos desarrollando las áreas del conocimiento de la gerencia de proyectos.

The document presents a simulation of a PRE-FEASIBILITY study project for the exploration of new physicochemical transformation processes of Hass Avocado fruits not suitable for export in the Timbío Cauca region, performing a simulation of the development of management plans for academics. The transformation of the Hass avocado fruit offers alternatives for taking advantage of a growing market and provides development opportunities for the region. For this, an evaluation of different options is carried out in order to select the most appropriate, thus taking advantage of the non-exported product, avoiding economic losses to producers. The project currently has the scope of issuing a document to the sponsor which presents determining factors at a financial level such as the opportunity cost and in the same way, evidence of the economic, social, cultural and environmental factors that may affect the development of the activities. . Similarly, this document is presented as evidence to interested stakeholders who can help finance the initiative.