Plataforma digital para el acceso a los servicios de los restaurantes por medio de código QR: quick restaurant

Abstract

El presente trabajo de grado se centra en la problemática dada la contingencia sanitaria por el COVID 19 y sus derivados protocolos de seguridad necesarios para la apertura comercial, así como la crisis económica que los comerciantes han sufrido debido al cierre preventivo de sus locales. Adicional, se centra en la llegada de la transformación digital en la que algunos comerciantes no poseen ni el conocimiento ni la capacidad de aplicarla en sus negocios generando una caída en la competitividad del sector. De esta manera, el proyecto pretende dar solución a las empresas del sector gastronómico a implementar una plataforma web de acceso con código QR a los servicios de un restaurante, con el propósito de que el cliente tenga la posibilidad de realizar una orden y su respectivo pago de manera online. Esto ayuda a automatizar la toma de ordenes dentro del restaurante, cumplir con los actuales protocolos de bioseguridad, ayudar a las empresas a adaptarse tecnológicamente, y ayudar a superar la crisis económica derivada por la pandemia. Para tal fin, en primer lugar, se realiza un análisis de la población objetivo para conocer las actuales debilidades en su modelo de negocio. Seguido a esto, se realiza un diseño de la implementación por medio de elección de herramientas y diagramas de flujo, y así, con esto se realiza el desarrollo de la plataforma web por medio de la metodología SCRUM. Por último, se realizan pruebas tanto de código como de usuarios con el fin de validar el buen funcionamiento de la plataforma web. El proyecto da solución a las debilidades que se encuentran en el sistema de pagos y de pedidos de los restaurantes objetivo, pues previo al desarrollo del proyecto, estos restaurantes contaban con escasas alternativas de pago y de toma de orden, así como nula implementación de la tecnología, por lo tanto, se logra una automatización en dichos procesos.