Optimización de las prácticas logísticas de aprovisionamiento, producción y distribución de café “Tipo castillo” en la vereda la Aurora del municipio de Cunday - Tolima

Abstract

La presente investigación, cuyo objetivo es proponer un manual de buenas prácticas logísticas que contribuyan a la optimización del proceso de aprovisionamiento, producción y distribución de café tipo castillo, en la vereda la Aurora del Municipio de Cunday Tolima, y objetivos específicos conceptualizar, caracterizar los procesos logísticos y proponer una guía de buenas prácticas logísticas. Se presenta como un proyecto factible que propone soluciones correctivas a la falta de un sistema logístico en el proceso de producción del café, cuyo problema fue estudiado por medio de un trabajo de campo con una investigación tipo descriptiva, recolectando información por medio de entrevistas a los cafeteros, principales distribuidores y participantes de dicho proceso, se verifico que una gran porción de la muestra desconoce la aplicación de prácticas logísticas y métodos de maximización de los recursos y estrategias enlazando esto a la poca claridad de los procedimientos.