Diagnóstico ambiental de la explotación de chiguiro (hydrochaerus hydrochaeris ) en el municipio de Paz de Ariporo-Casanare

Abstract

El chigüiro es una especie cuya explotación no exige las inversiones requeridas para el ganado vacuno y que se caracteriza por ventajas en cuanto a producción de carne útil y a tasa de reproducción, aspectos que juntos lo convierten en una oportunidad de negocio muy atractiva, si se considera que en varias regiones su carne es apetecida. Como consecuencia de esta situación, su sostenibilidad como especie se puede ver amenazada, si quienes se benefician de ella no cumplen las normas vigentes relacionadas con su explotación. Por otro lado, las condiciones climáticas y ambientales del municipio de Paz de Ariporo, en Casanare, reúnen una serie de características que son las óptimas para la presencia y reproducción de chigüiros, por lo cual la población de esta especie en ese municipio es una de las más grandes del país. Sin embargo, las prácticas de caza y procesamiento de chigüiros que se emplean en el municipio, atentan contra su sostenibilidad. El presente trabajo consulta, en la primera parte, fuentes secundarias que permiten caracterizar plenamente a esta especie y a su hábitat; en una segunda parte el estudio presenta los resultados de las visitas realizadas directamente por su autor, a las zonas del municipio en donde se encuentran las poblaciones más numerosas de chigüiros. Con base en esos dos elementos – las fuentes secundarias, por un lado, y las visitas directas por el otro – se presenta un concepto sobre lo que se hace en la actualidad y lo que se debe hacer hacia futuro en el municipio de Paz de Ariporo, para que la explotación del chigüiro se haga de manera sostenible.

The capybara is a species whose exploitation does not require the investment required for cattle and is characterized by advantages in terms of useful meat production and reproductive rate, both of which make it a very attractive business opportunity, considering that its meat is appetizing in several regions. As a result of this situation, sustainability as a species can be threatened, if those who benefit from the species do not meet the standards relating to its exploitation. Furthermore, climatic and environmental conditions in the municipality of Paz de Ariporo in Casanare have a series of features that are optimal for the presence and reproduction of capybaras, which is why the population of this species in the municipality is one of the largest in the country. However, hunting practices and processing capybara used in the municipality, undermine its sustainability. This paper consults, in part, secondary sources that can fully characterize this species and its habitat; the second part of the study presents the results of the visits made directly by the author to areas of the municipality where the largest populations of capybaras are. Based on these two elements - the secondary sources on the one hand, and direct visits on the other – the study provides a concept of what is done today and what should be done towards the future in the municipality of Paz de Ariporo so that the exploitation of capybara is done sustainably.