Propuesta organizacional y funcional para la puesta en marcha de una plaza de mercados verdes "Ecoplaza"

Abstract

“Plaza Mercados Verdes” nace de un espacio de acercamiento entre la Organización de Pequeños Productores de Cundinamarca y Boyacá - ECOMUISCA y el Grupo Mercados Verdes, los cuales involucran a diferentes instituciones a ser parte de este proyecto a inicios del año 2005. El proyecto consistía en crear una feria móvil de productos ecológicos el cual llevaría por titulo Mercado Móvil BIOFERIA, el objetivo de esta sería establecer un espacio comercial para organizaciones de pequeños y medianos productores de mercados verdes y Biocomercio, que están iniciando procesos de comercialización y están adscritos a proyectos productivos y de aseguramiento de calidad desarrollados por instituciones.