Diseño de una planta de producción de cerveza artesanal gusto por la cerveza

Abstract

Actualmente en el país se encuentran registradas 32 plantas que prestan el servicio de realizar cervezas artesanales con un crecimiento anual en el 2016 de un 35 %, este es un mercado que ha ido creciendo paulatinamente y el cual cada vez es más atractivo tanto para los empresarios como para el público en general.

Con base en estos crecimientos y las proyecciones estimadas por los expertos en la materia inversionistas españoles ven la oportunidad de negocio y deciden explorar los beneficios que se han suscrito entre estos países hermanos. En primera instancia hacen un estudio de mercado, contratando una firma encuestadora, esto con el fin de corroborar la oportunidad detectada y con base en los resultados obtenidos toman la decisión de conocer cómo y cuántos sería los requisitos, costos y beneficios que conllevaría hacer el diseño y la futura implementación de una planta de producción de cerveza artesanal en Colombia más exactamente en la ciudad capital o sus alrededores.

During the follow-up and control process of the Infrastructure Secretary for public works contracts, the contractors within the contractual obligations, periodically, present the budget balance with graphic memories which support the progress. However, this information is presented in different procedures, what makes it difficult for the supervisor to interpret it, and generates greater times of revision and verification of information. This situation causes reading errors that prevent the payment process from being accelerated by the contracting party. For these reasons, it is necessary to design a procedure that allow to capture the necessary information, both graphic and budgetary information of the project, and identify the status of the contract in accordance with the provisions established by the Infrastructure Secretary.