Estudios de la situación del sector gastronomico en la calle peatonal Spratt Bight de San Andrés Islas

Abstract

en este trabajo se desarrolla un estudio de la situación del sector gastronómico en la calle peatonal Sratt Bight de San Andrés Islas. Se analizaron diferentes aspectos dentro de esta temática, apoyado en los hechos y actores principales que participaron en el estudio y en le Taller Internacional Interdisciplinario de San Andrés Islas. Teniendo como principal objetivo reconocer las problemáticas existentes del contexto gastronómico y de esta manera realizar una propuesta vista desde la competitividad y el marketing.