Configuración de una red de suministro sostenible para la producción y exportación de microlotes de café especial por las mujeres rurales cafeteras de Pueblo Bello en la Sierra Nevada de Santa Marta

Abstract

La producción de café en Colombia es un pilar económico y cultural que ha generado ingresos significativos para miles de familias rurales. Sin embargo, las productoras de Pueblo Bello, en la Sierra Nevada de Santa Marta, enfrentan serios desafíos en la organización y exportación de microlotes de café de alta calidad, especialmente las mujeres de la Asociación de Mujeres Productoras de Café Valledupar (ASMUYCAVA). Este estudio se enfoca en desarrollar una red de suministro sostenible para optimizar la producción y exportación de estos microlotes, considerando las exigencias del mercado internacional en términos de sostenibilidad y calidad. A lo largo de la investigación, se identifican las barreras económicas, sociales y culturales que dificultan la adopción de tecnologías emergentes y se proponen soluciones a través de la integración de tecnologías y plataformas digitales para mejorar la eficiencia y trazabilidad de la red de valor. Además, se enfatiza la importancia de las alianzas estratégicas con actores clave para facilitar el acceso a financiamiento y capacitación. El estudio concluye que la implementación de estas estrategias no solo mejorará la calidad del café, sino que también contribuirá a la sostenibilidad económica, social y ambiental de la comunidad.

Coffee production in Colombia is an economic and cultural cornerstone that has generated significant income for thousands of rural families. However, women coffee producers in Pueblo Bello, located in the Sierra Nevada de Santa Marta, face considerable challenges in organizing and exporting high-quality micro-lots, particularly those belonging to the Asociación de Mujeres Productoras de Café Valledupar (ASMUYCAVA). This study focuses on developing a sustainable supply chain network to optimize the production and export of these micro-lots, considering the international market's demands for sustainability and quality. Throughout the research, the economic, social, and cultural barriers that hinder the adoption of emerging technologies are identified, and solutions are proposed through the integration of technologies and digital platforms to enhance the efficiency and traceability of the supply chain. Additionally, the importance of strategic partnerships with key stakeholders is emphasized to facilitate access to financing and training. The study concludes that implementing these strategies will not only improve coffee quality but also contribute to the economic, social, and environmental sustainability of the community.