Gela-pit, emprendimiento como sustituto de pitillos plásticos en las empresas de comercio de bebidas y alimentos.

Abstract

Este plan de negocios surge debido a los altos niveles de contaminación a raíz del uso de plásticos de un solo uso, puntualmente los pitillos, lo que ha generado que las empresas reduzcan el uso de estos y se comprometan a cuidar y preservar al ambiente, buscando así alternativas que sustituyan dicho material, sin embargo, esta tarea no ha sido nada fácil, ya que las opciones actuales como pitillos de papel, cartón, metal, silicona, entre otros, no se acoplan a sus deseos y/o necesidades. Razón por la cual se busca desarrollar un emprendimiento que permita diseñar, fabricar y comercializar el producto sustituto de los pitillos plásticos en las empresas de comercio de bebidas y alimentos, titulado como Gela-Pit, el cual es un pitillo comestible a base de gelatina, cuya finalidad es disminuir el uso de pitillos plásticos y brindar una experiencia diferente y novedosa para el consumo de las bebidas, no obstante, al ser un producto nuevo en el mercado es importante analizar la viabilidad de este, para lo cual se aplicó una investigación de mercados a las empresas de comercio de bebidas y alimentos que permita estructurar el tipo de emprendimiento y llevar a cabo su plan de comercialización, ello arrojo una viabilidad de 85% para Gela-Pit en el mercado analizado, siendo catalogado como un tipo de emprendimiento novedoso al ser un producto innovador; para este se creó un plan de comercialización con diversas estrategias y tácticas de marketing.

This degree work arises due to the high levels of pollution caused using single-use plastics, specifically straws, which has caused companies to reduce the use of these and commit to caring for and preserving the environment, thus seeking alternatives to replace such material. However, this task has not been easy because the current options, such as paper straws, cardboard, metal, and silicone, among others, do not fit their desires and/or needs. This is the reason why we seek to develop an enterprise that allows the design, manufacture, and commercialization of a substitute product for plastic straws in beverage and food trade companies, entitled Gela-Pit, which is an edible gelatin-based straw whose purpose is to reduce the use of plastic straws and provide a different and novel experience for the consumption of beverages. However, since it is a new product in the market, it is important to analyze its viability, for which market research was applied to beverage and food trade companies to structure the type of enterprise and carry out its marketing plan, which yielded a viability of 85% for Gela-Pit in the analyzed market, being classified as a novel type of enterprise since it is an innovative product. A commercialization plan was created for this product with various marketing strategies and tactics.