Trazabilidad de productores de frutas en la región del Tequendama

Abstract

Teniendo en cuenta la información recolectada en la región del Tequendama municipio Mesitas del Colegio, vereda Las Palmas se busca presentar una solución a las necesidades detectadas, proyectando un plan que permita una mejor implementación de la trazabilidad, que acceda a un mejor desempeño y productividad, buscando herramientas tecnológicas al alcance de los agricultores y recolectores, distribuidores de pulpa de fruta. Ya que es importante identificar los procesos que se desarrollan en las actividades propuestas bajo los estándares establecidos por la norma de buenas prácticas agrícolas para frutas, hierbas aromáticas culinarias y hortalizas frescas (Requisitos Generales) NTC 54OO establecidas por el ICONTEC, que buscan dar cumplimiento con los parámetros establecidos para la trazabilidad