Comportamiento comercial entre Colombia e Italia de la cadena productiva de hierbas aromáticas y especias para la comercialización, promoción y fortalecimiento del sector

Abstract

El siguiente trabajo de grado está enmarcado en la logística del comercio internacional de hierbas aromáticas y especias (HAE) desde Colombia hacia Italia haciendo énfasis en la contribución de este intercambio comercial al entorno social, económico, político y cultural de los dos objetos de estudio. Colombia dadas las características climatológicas y la riqueza, su territorio ofrece gran variedad de plantas que pueden ser aprovechadas en infinidad de usos, desde fuentes de aromas, esencias, condimentos alimenticios, hasta su contribución en la medicina natural y es esta gran variedad de productos, la que se busca resaltar en este trabajo de grado en procura de explorar mercados internacionales demandantes de estos productos naturales pocos cultivables en sus territorios.