Propuesta de desarrollo de modelo de mercadeo y venta de servicios alimentarios tipo cocina móvil o "Food Truck" para atención de eventos masivos

Abstract

El presente proyecto “propuesta de desarrollo de modelo de mercadeo y venta de servicios alimentarios tipo cocina móvil o “Food Truck” para atención de eventos masivos”, está encaminado a determinar una propuesta de solución a una necesidad de atender eventos masivos, en diferentes zonas de Bogotá y sus alrededores, con el fin de llevar una experiencia de cliente innovadora, garantizando la presencia de marca, bajo nuevos modelos o conceptos de restaurantes móviles, con el fin de generar un mayor y mejor impacto a nivel social, económico y cultural. Adicionalmente, el proyecto busca materializarse con el fin de generar una mejora en las diferentes estrategias de mercadeo de la compañía patrocinadora, donde se tiene como objetivo fidelizar a la población a través de una metodología de atención rápida, y optimizando los montajes de sus restaurantes en cualquier lugar, donde se lleven a cabo los eventos masivos reconocidos en las zonas o principales ciudades del país que se consideren catalogadas como prioridad para la compañía. Se establecen los diferentes planes para la dirección y gestión de proyectos a nivel financiero y técnico teniendo en cuenta todos los aspectos socioeconómicos y ambientales que hacen parte del desarrollo del proyecto, con el fin de plantear una solución innovadora que pueda suplir las necesidades de mercadeo de la compañía, a través de los requerimientos y expectativas de su área de desarrollo y construcción alineados a sus planes de ventas y expansión.

This project, “proposal for the development of a marketing and sales model for food services such as a mobile kitchen or “food truck” for mass events, is aimed at determining a proposed solution to a need to attend mass events in different areas. of Bogotá and its surroundings, in order to provide an innovative customer experience, guaranteeing brand presence, under new models or concepts of mobile restaurants, in order to generate a greater and better impact on a social, economic and cultural level. Additionally, the project seeks to materialize in order to generate an improvement in the different marketing strategies of the sponsoring company, where the objective is to gain loyalty among the population through a quick service methodology, and optimizing the set-ups of its restaurants in Any place where massive events recognized in the areas or main cities of the country that are considered classified as a priority for the company take place. The different plans are established for the direction and management of projects at a financial and technical level, taking into account all the socioeconomic and environmental aspects that are part of the development of the project, in order to propose an innovative solution that can meet the marketing needs of the company, through the requirements and expectations of its development and construction area aligned with its sales and expansion plans.