| dc.rights.license | Por medio del presente documento autorizo a la Universidad Piloto de Colombia, para que en los términos establecidos en la Ley 23 de 1982, la Ley 44 de 1993, la Decisión Andina 351 de 1993 y demás normas generales sobre derechos de autor, realice la reproducción, comunicación pública, edición y distribución, en formato impreso y digital, de manera total y parcial de mi trabajo de grado o tesis, en: 1.- la biblioteca y los repositorios virtuales de obras literarias en los que participe la Universidad, para consulta académica; 2.- la publicación como obra literaria, libro electrónico (e-Book) o revista electrónica, incluyendo la posibilidad de distribuirla por medios tradicionales o por Internet, de forma gratuita u onerosa por la Universidad y con quien tenga convenio, incluyendo la posibilidad de hacer adaptaciones, actualizaciones y traducciones en todos los idiomas; 3.- la incorporación a una colección o compilación, hacer la comunicación pública y difusión de la obra por cualquier procedimiento o medio conocido o por conocerse. Para todos los efectos la Universidad actúa como un tercero de buena fe; en consecuencia, en mi condición de autor me reservo los derechos de propiedad intelectual, puesto que de acuerdo con la legislación colombiana aplicable, el presente es un acuerdo jurídico en ningún caso conlleva la enajenación del derecho de autor y de sus conexos; asimismo, continuaré conservando los derechos morales de la obra antes citada con arreglo al artículo 30 de la ley 23 de 1982. La autorización se otorga a título gratuito, teniendo en cuenta los fines académicos perseguidos por la Universidad Piloto de Colombia, entre los que se destacan la difusión de la producción intelectual y la promoción de proyectos editoriales con perspectiva académica, para contribuir al avance de la cultura y la sociedad en todas las áreas de la ciencia en que la Universidad se encuentra vinculada. Como autor, manifiesto que el trabajo de grado o tesis objeto de la presente autorización es original y se realizó sin violar o usurpar derechos de autor de terceros; por tanto, la obra es de mi exclusiva autoría y poseo la titularidad sobre la misma; en caso de presentarse cualquier reclamación o acción por parte de un tercero en cuanto a los derechos de autor sobre la obra en cuestión, como autor, asumiré toda la responsabilidad, y saldré en defensa de los derechos aquí autorizados. La presente autorización se otorga para todos los países del mundo y por el máximo término legal colombiano | |
| dc.contributor.advisor | Abdú Salame, Hernando / Tutor | |
| dc.creator | Benavides Mendieta, Yady Carolina | |
| dc.creator | Hernández Gómez, Diana Betsabe | |
| dc.date.accessioned | 2018-07-27T05:30:26Z | |
| dc.date.available | 2018-07-27T05:30:26Z | |
| dc.date.issued | 2011-10-04 | |
| dc.identifier.uri | http://repository.unipiloto.edu.co/handle/20.500.12277/1275 | |
| dc.description.abstract | Debido a que el caracol es un producto relativamente nuevo en Latinoamérica, la producción en Colombia es baja ya que no cuenta con la información necesaria para su manejo, comercialización y exportación a países donde la demanda de los Escargot es abundante.
Quizás una de las razones por la cual el Caracol se está convirtiendo en un producto tan apetecido en el mercado europeo, sean sus numerosas ventajas competitivas frente a otros sustitutos, como lo es su tabla nutricional favorable para el cuerpo humano, además de ser un animal que se puede aprovechar integralmente; su concha es utilizada en bisutería y cremas, la baba para medicamentos y asuntos medicinales, su carne como ingrediente culinario en platos de alta gama, entre otras sustancias provocadas por diversas situaciones del caracol que son utilizadas en esencias y sahumerios.
Por lo anterior, se puede deducir con facilidad la existencia de un amplio mercado desabastecido, el cual se puede aprovechar ya que Colombia cuenta con unas condiciones atmosféricas aptas para la cría de estos crustáceos, además también cuenta con una gran variedad de frutas, hortalizas y demás que podrían ser utilizados como alimento orgánico al caracol.
Es así, como la idea principal de este proyecto es desarrollar un marco de información y de actuación, a partir de la Inteligencia de mercados, que sirva como herramienta para generar motores de negocio los cuales con el tiempo conviertan a Colombia en un país líder en la producción de Escargot.
Por otro lado al estandarizar este proyecto, también se podrán obtener beneficios sociales, ya que se podrían beneficiar madres cabeza de hogar y personas desplazadas por la violencia de nuestro país. | es |
| dc.format.mimetype | application/pdf | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.publisher | Universidad Piloto de Colombia | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.source | instname:Universidad Piloto de Colombia | |
| dc.source | reponame:Repositorio Institucional RE-pilo | |
| dc.subject | Investigación de mercados | |
| dc.subject | Caracoles-mercadeo | |
| dc.title | Inteligencia de mercados para la exportación de escargot a paises de la Unión Europea | |
| dc.type.spa | Trabajo de Grado | |
| dc.type | bachelorThesis | |
| dc.rights.acceso | Abierto (Texto Completo) | |
| dc.type.hasVersion | info:eu-repo/semantics/acceptedVersion | |
| dc.publisher.program | Ingeniería de Mercados | |
| dc.publisher.department | Facultad de Ingenierías. | |
