Evaluación Proceso Productivo Para la Exportación de Cafés Especiales Producido por el Resguardo Indígena Ondas Del Cafre Desde el Municipio de Mesetas en el Departamento del Meta

Abstract

En el departamento del meta, en la vereda de Vista Hermosa, se cultiva un auténtico café, donde los sabores vienen de un recorrido ancestral, y una creencia del trato y proceso que se le debe dar grano, el cual le permite una excelente calidad y una buena imagen frente al consumidor final. Buscamos que el café cumpla con todas las expectativas de calidad del mercado tanto interno como externo diferenciándolo de los demás productos. Es por esto que en la presente investigación queremos generar conocimiento al resguardo indígena de la viabilidad de la comercialización y proceso de internacionalización del café producido por ellos, reconociendo cada uno de los procesos y fases por las debe pasar el café para llegar a la internacionalización. Con la internacionalización del Café, se generará un impacto positivo que le permitirá a la comunidad indígena tener ingresos extras por su proceso de internacionalización; y no solo será beneficioso para el resguardo indígena, si no también sería un factor positivo para la economía de Mesetas y economía local.