Creación de un modelo de negocio para la exportación de plátano verde en fresco hacia el mercado de Estados Unidos

Abstract

Jóvenes empresarios e inexpertos agricultores del municipio de Puerto Concordia, departamento del Meta, han cosechado plátano por dos años en tierras que fueron restituidas, debido a que en un pasado se vieron afectadas por grupos al margen de la ley y el gobierno ha incentivado y patrocinado para que estas tierras se conviertan en productivas. Esta comunidad tiene como objetivo salir a mercados internacionales con su producto, el cual es el plátano verde en fresco, donde cuentan con un desconocimiento en todo lo que relaciona con la cadena productiva del plátano y su proceso para realizar una efectiva salida a mercados extranjeros. Se analizó el comportamiento del plátano en el mercado interno y sus exportaciones, que sirvió de referencia para tener una base de cómo está funcionando el mercado del plátano en Colombia y cómo los agricultores específicamente del departamento del Meta están haciendo todo el proceso productivo del plátano. Se tuvo en cuenta las diferentes teorías de internacionalización y los diferentes elementos necesarios que corresponden para realizar la exportación desde Puerto Concordia, departamento del Meta. Por último, luego de reunida la información se presentan los diferentes escenarios viables para llevar a cabo la internacionalización del plátano verde en fresco, cumpliendo con todas las normas y certificaciones que el gobierno nacional requiere, para que sea apto para la exportación y para el uso o consumo de los seres humanos. Estos escenarios se realizaron de manera que los agricultores superen todas las barreras que se encontraron para realizar la salida a mercados internacionales.

Young entrepreneurs and inexperienced farmers from the municipality of Puerto Concordia, department of Meta, have been harvesting bananas for two years on land that was restituted, due to the fact that in the past they were affected by groups outside the law and the government has encouraged and sponsored for these lands to become productive. The objective of this community is to go out to international markets with its product, which is the fresh green banana, where they have a lack of knowledge in everything related to the banana production chain and its process to carry out an effective exit to foreign markets. The behavior of the banana in the domestic market and its exports was analyzed, which served as a reference to have a base of how the banana market is working in Colombia and how the farmers, specifically from the department of Meta, are doing the entire banana production process. The different theories of internationalization and the different necessary elements that correspond to carry out the export from Puerto Concordia, department of Meta, were taken into account. Finally, after gathering the information, the different viable scenarios are presented to carry out the internationalization of fresh green bananas, complying with all the standards and certifications that the national government requires, so that it is suitable for export and for use. or human consumption. These scenarios were carried out in such a way that the farmers overcome all the barriers that were found to make the exit to international markets.