| dc.description.abstract | En el presente trabajo se pretende exponer la importancia y viabilidad de la
implementación de un turismo sostenible entorno a la producción cacaotera de la provincia de
Rionegro (Cundinamarca) mediante la caracterización del territorio, en la que se identificarán
variables demográficas, económicas, de salud, ambiente, biodiversidad y turismo.
Para posterior a ello, analizar la producción cacaotera de la provincia, las asociaciones
presentes en sus municipios, los tipos de semillas implementados para la siembra de cacao (sus
propiedades químicas y físicas), los insumos requeridos en este proceso, los estándares
de calidad establecidos bajo la norma Icontec 1252 del 2003 y finalmente el establecimiento de
una cadena de valor cacaotera a nivel provincial.
Luego de ello, se pretende generar un análisis frente a la viabilidad del desarrollo de un
turismo sostenible con base en la producción cacaotera de la provincia, a partir de fuentes
académicas, donde, se contemplan variables como infraestructura, ingresos, vinculación de los
turistas con este proceso, la manera en que esto podría contribuir a que las empresas cumplan
con sus obligaciones en materia de responsabilidad social y los mecanismos que potencialmente
servirían para desarrollar este tipo de turismo (senderismo e implementación de señalización
turística). | es |