Análisis de la tecnología blockchain aplicada a la logística de agrocadenas caso de estudio del café en Colombia. Una revisión sistemática de literatura

Abstract

La tecnología avanza cada día más, y con ella trae consigo herramientas que permiten facilitar diferentes aspectos. Una de estas tecnologías es el blockchain, un sistema que permite la optimización de procesos al igual que la posibilidad de hacer transacciones con personas de cualquier lugar del mundo. En esta investigación se analiza la implementación del blockchain en la agrocadena del café, permitiendo a los productores tener información más certera sobre su producto, visualizarlo en toda la cadena de suministro del café, agregar valor al producto brindándole la posibilidad a los clientes de que puedan acceder a la información de lo que consumen mediante una trazabilidad y con ayuda de los Smart Contracts y el Internet of Thing IoT. Esta investigación se realizó a partir de una revisión sistemática de literatura con un diseño de metodología no experimental transversal, así como también unos indicadores bibliométricos de los documentos encontrados en bases de datos. Como conclusiones de esta investigación se destaca la necesidad que tienen los productores y en general el sector agrícola, de que su industria y sus procesos estén automatizados, más productivos y más competitivos, por otro lado, se analiza varios requerimientos para lograr con lo dicho y que este sector esté más actualizado con las tecnologías que brinda la industria 4.0.