Estrategia de internacionalización para la exportación de fruta deshidratada desde la región del Ariari en el departamento del Meta Colombia

Abstract

El presente documento es una investigación realizada para el desarrollo de estrategias de internacionalización para la piña Mayanes sembrada por los agricultores de la región del Alto Ariari en el Municipio de San Martin del departamento del Meta, en dos procesos de presentación diferentes como lo es la pulpa de piña y el fruto seco o deshidratado. Las estrategias de internacionalización de las empresas están basadas en procesos con los cuales se puede ingresar en distintos países en los que se puede producir, distribuir o comercializar sus productos buscando tener una mejor competitividad en productividad, y con esto encontrar un proceso con el que se logre una internacionalización efectiva cumpliendo con todos los requerimientos básicos que sirven como punto de partida para la presente investigación. Los procesos de inocuidad de los productos pueden definirse como el proceso de almacenamiento, distribución y consumo, tales procesos deben de asegurar que durante toda esta cadena de consumo se cumplan todos los requerimientos salubres para que el producto llegue al consumidor final en perfecto estado para su consumo. La normatividad y los requerimientos hechos por los países para el cumplimiento de la inocuidad dentro de Colombia están gestionados a través de una entidad como lo es el ICA.

This document is an investigation carried out for the development of internationalization strategies for the Mayanes pineapple planted by farmers in the Alto Ariari region in the Municipality of San Martin in the department of Meta, in two different presentation processes, such as the pineapple pulp and dried or dehydrated fruit. The internationalization strategies of companies are based on processes with which they can enter different countries in which they can produce, distribute or market their products seeking to have a better competitiveness in productivity, and with this find a process with which achieve an effective internationalization by fulfilling all the basic requirements that serve as a starting point for this investigation. Product safety processes can be defined as the process of storage, distribution and consumption, such processes must ensure that all health requirements are met throughout this chain of consumption, so that the product reaches the final consumer in perfect condition for their consumption. The regulations and requirements made by the countries to comply with food safety within Colombia are managed through an entity such as the ICA