Encadenamientos productivos en el turismo con caracter rural y el cacao en Colombia como socios de los países de la alianza pacifico.

Abstract

El cultivo de productos agrícolas y la extracción de materias primas ha sido catalogada como una de las actividades económicas más antiguas de la historia de la humanidad, esto nos ha permitido mejorar nuestros niveles de vida por medio del comercio en el pasado y hoyen día con el uso del dinero y las transacciones digitales, hasta el punto de establecer grandes cadenas de producción a nivel mundial, entre que la producción de cacao se expresa a continuación como un mercado potencial en todo el mundo, que dentro de Latinoamérica Colombia es reconocida como un gran exponente debido a su riqueza natural. Los factores antes mencionados han permitido el desarrollo de estrategias que promueven el desarrollo y creación de procesos que ayudan a integrar diferentes actores que intervienen directamente e indirectamente en la operación de la producción agricultora, entre los que se destacan los siguientes: el uso de tecnología, la integración de otros sectores económicos, y cooperación pública en la implementación efectiva de programas para el crecimiento de vínculos productivos. En el caso de la siguiente investigación, estos vínculos agrícolas se destacarán centrándose en la producción y el tuvimos del cacao en Colombia, observando el crecimiento del sector del cacao a nivel global, regional y departamental, detallando cada paso del sector durante la última década con el uso del análisis gráfico que demuestra el desarrollo de esta área productiva y que permita promover oportunidades para la vinculación con el atractivo turístico generado por los paisajes colombianos, finalmente, el análisis se centrará en el municipio de Viotá-Cundinamarca para destacar sus oportunidades y diferentes desafíos. Además de esto una matriz de análisis de riesgo (FODA) se usaría para analizar los puntos críticos que deben ser estudiados y trabajados en el desarrollo del municipio de Viotá-Cundinamarca. Por otro lado, se desarrollará un plan integral de crecimiento del cacao, que permitirá capacitar a los agricultores tanto en la gestión de sus tierras y productos agrícolas; como también el el uso de plataformas digitales y aplicaciones móviles para dar lugar a un crecimiento de la conexión con las actividades turísticas que pueden obtenerse de la agricultura con la producción de cacao a través de estrategias para el crecimiento social y municipal.

The cultivation of agricultural products and the extraction of raw materials has been catalogued as one of the oldest economic activities in the history of mankind, this has allowed us to improve our standards of living by means of trading in the past and nowadays with the use of money and digital transactions to the point of establishing large production chains worldwide, among which cocoa production is expressed below as a potential market worldwide, which within Latin America Colombia is recognized as a great exponent due to its natural wealth. The aforementioned factors have allowed the development of strategies that promote the development and creation of processes that help to integrate different actors that intervene directly and indirectly in the operation of agricultural production, among which the following stand out: the use of technology, the integration of other economic sectors, and public cooperation in the effective implementation of programs for the growth of productive linkages. In the case of the following research, these agricultural linkages will be highlighted focusing on the production and tourism of cocoa in Colombia, observing the growth of the cocoa sector at the global, regional and departmental levels, detailing each step of the sector during the last decade with the use of graphical analysis that demonstrates the development of this productive area and that allows promoting opportunities for the linkage with the tourist attraction generated by the Colombian landscapes, Finally, the analysis will be focused on the municipality of Viotá- Cundinamarca to highlight its opportunities and different challenges. In addition to this, a risk analysis matrix (DOFA) will be used to analyze the different critical points that must be studied and worked on to develop the municipality of Viotá-Cundinamarca. On the other hand, a comprehensive cocoa growth plan will be developed, allowing farmers to be trained both in the management of their land and agricultural products, as well as in the use of digital platforms and mobile applications to result in a growth of the connection with tourism activities that can be obtained from agriculture with cocoa production through social and municipal growth strategies.