Fortalecimiento de la Productividad del Primer Eslabón de la Cadena Láctea en el Municipio de Cucunubá.

Abstract

El presente trabajo analizó la productividad del departamento de Cundinamarca y el municipio de Cucunubá; logrando compilar una serie de datos relevantes de ganaderos, producción láctea promedio en las regiones del trópico (Cundinamarca), condiciones climatológicas, información estadística de Fedegan, Unidad de Planificación Rural Agropecuaria, Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, entre otras. El proyecto contempló la ejecución de varios procesos tanto de manera simultánea como escalonada para lograr una ideal convergencia de las variables aplicables a la producción láctea y una participación influyente de todos los interesados.La gestión, ejecución y el control de los planes fueron alineados a favorecer la productividad láctea en la región de Cucunubá y por su parte se pudieron mejorar los indicadores de producción de la zona conforme al impacto social, económico y ambiental esperado. Entre tantos indicadores con los cuales se midieron los resultados esperados se resaltan algunos como: la productividad Láctea Diaria por Vaca; se logró una producción diaria superior a los 10 Litros, y capacidad de sustentación de las pasturas incremento representativamente con lo que se disminuyeron los costos de producción por litro hasta un valor inferior a $850.

The present work analyzed the productivity of the department of Cundinamarca and the municipality of Cucunubá; managing to compile a series of relevant data from ranchers, average milk production in the tropical regions (Cundinamarca), weather conditions, statistical information from Fedegan, Agricultural Rural Planning Unit, Ministry of Agriculture and Rural Development, among others. The project contemplated the execution of several processes both simultaneously and staggered to achieve an ideal convergence of the variables applicable to dairy production and an influential participation of all stakeholders. The management, execution and control of the plans were aligned to favor dairy productivity in the Cucunubá region, and, in turn, the area's production indicators could be improved according to the expected social, economic, and environmental impact. Among so many indicators with which the expected results were measured, we can highlight some such as: Daily Milk Productivity per Cow; a daily production of more than ten liters was achieved, and the carrying capacity of the pastures increased representatively, thus reducing the production costs per liter to a value of less than $850.