Modelo de negocio de comercialización de café en hogares y tiendas especializadas

Abstract

En un mundo de los sabores de café, donde se busca la calidad y las experiencias sensoriales, se hace necesaria la sincronización de todos los procesos de producción, para garantizar un producto que cumpla con todas las expectativas de calidad y que además brinde un valor agregado que lo diferencie del resto de productos. Es por eso, que el presente trabajo determinar la viabilidad del negocio de comercialización de café, garantizando la calidad del grano; dando a conocer todos los procesos o fases por lo que pasamos para escoger un café con particularidades que inspiren y apasionen a los clientes, que los transporten a sus mejores recuerdos. Que al preparar el café que se comercializa, no solo perciban el café desde el gusto, sino desde el color, la textura y la presentación del producto. Asimismo, se busca generar una iniciativa de emprendimiento que no solamente promueva el consumo de café de alta calidad en el país, sino que genere utilidades atractivas en el mediano plazo, que pueda además crear puestos de trabajo y se convierta en un proyecto productivo sostenible en el tiempo. Se espera que el proyecto sea el inicio de una nueva empresa que pueda aportar al país en tiempos en los que, según datos de Confecámaras, solamente el 30% de los emprendimientos llegan a el quinto año desde su creación.