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Análisis de cómo la diversificación de los productos puede impactar las problemáticas económicas y de posicionamiento comercial: caso restaurante Crepe Suzette
(2021)
El restaurante Crepe Suzette, situado en la zona universitaria de Chapinero, es un negocio independiente que vende los típicos almuerzos de bajo costo. Esto lo ubica en un estándar habitual de negocios tradicionales que, ...
