Salsamentaria y quesería La Ibérica

Abstract

Aplicación del Modelo de Canvas para la Salsamentaria y Quesería la Ibérica para el diagnóstico de aspectos que se deben tener en cuenta en un plan de mejora. Con el presente trabajo, se quiere lograr que la salsamentaria y quesería la Ibérica, ubicada en la zona de suba centro, se convierta en un lugar preferido para adquirir alimentación saludable como frutos secos y semillas a granel, quesos, carnes frías, insumos para emprendimientos como panadería, repostería y productos para comidas rápidas, por parte de los habitantes de las zonas aledañas a la salsamentaria como conjuntos residenciales y demás viviendas, logrando que nuestra salsamentaria sea rentable y sostenible.