http://repository.unipiloto.edu.co/handle/20.500.12277/3346 2026-09-05T05:28:33Z 2026-09-05T05:28:33Z Perilla Sánchez, Sonia Esperanza http://repository.unipiloto.edu.co/handle/20.500.12277/13352 2025-11-26T15:05:51Z 2023-12-07T00:00:00Z

Evolución y desarrollo de las redes de valor del sector hotelero y de los restaurantes, para el turismo religioso de Guadalajara de Buga gestionadas con la intervención de la comunidad de Misioneros Redentoristas, la Cámara de Comercio de Buga y la Alcaldía municipal, su impacto social desde el año 2015 al año 2020 Perilla Sánchez, Sonia Esperanza Actualmente, mucho se ha dicho de lo que son las Redes de Valor, su alcance e impacto en todos los procesos ORGANIZACIONALES. Sin embargo, pocos se han decidido a informarse y aplicar dentro de sus operaciones, modelos de negocio o dentro de sus entornos cotidianos este tipo ORGANIZACIÓN (REDES DE SUMINISTRO – SUPPLY CHAINS). Es claro que no es fácil dar ese primer gran paso, pero cuando se logra clarificar su concepto el ejercicio de la “logística” EN CONTEXTO DE REDES DE SUMINISTRO, resulta mucho más eficiente y efectivo de lo que se cree, no solo por la lógica en su desarrollo, sino porque como decimos los que nos hemos formado en este campo: “la logística no es todo, pero está en todo”. Por ello, es importante recordar quetomando en cuenta el concepto de “cadena de Valor” desde lo básico, esta es lo que describe el modo y la forma en que una organización desarrolla sus actividades como tal. Ahora bien, si se define el concepto desde la semántica en sí, se encuentras que la palabra cadena hace referencia a una serie de eslabones que se entrelazan para un fin determinado, y desde el ámbito económico, cada uno de esos eslabones interviene en los procesos productivos de la organización y agrega valor de forma única y muy importante. Precisamente, y para este trabajo, el municipio de Guadalajara de Buga por ser un destino religiosoalberga un considerable número de unidades de negocio en el sector hotelero y de restaurantes que desde hace varios años se desempeñan en su ejercicio con lo que aportan directamente al Santuario del Señor de Los Milagros. Y es precisamente por lo que Buga desde hace 61 años fue declarado monumento nacional y desde hace 24 ingreso al circuito metropolitano turístico del Valle, lo que ha hecho que más del 50 % de su economía gire en torno a este movimiento religioso El sector hotelero y el grupo de comerciantes oferentes de distintos tipos de comidas fueron creciendo para poder dar atención al turista, y es como estos 2 sectores fueron una de las primeras opciones que se forjan como fuente de empleo para muchos de los habitantes del municipio. El auge del peregrinar por parte de los feligreses al santuario representaba un potencial muy valioso para mejorar la economía, sobre todo, porque era otra forma de poder sacar al municipio de la sombra del narcotráfico, que por años lo ha aquejado. Los comerciantes de estos sectores iniciaron sus actividades de manera informal con el ánimo de poder dar respuesta a las necesidades que día a día surgían por parte tanto de turistas como de peregrinos principalmente. Sin embargo, esto desencadeno en que se diera una desenfrenada invasión tanto del espacio público como de la propiedad privada, y a su vez el que se generaran focos de delincuencia e inseguridad. La fuerza de la Fe que viene de los creyentes católicos que acuden a este municipio trayendo todas sus intenciones puestas en el peregrinar de una promesa, fue y es aprovechada por muchos para salir adelante o para atropellar los derechos de las personas. Esta situación, hizo que entidades como la Cámara de Comercio de Buga, la Alcaldía municipal y la congregación de Misioneros Redentoristas (quienes eran los más afectados), se unieran por un objetivo que permitiera marcar un horizonte claro y sin atropellos para todas estas unidades de negocio. Es por esto que para la Maestría en Gestión de Redes de Valor y Logística de la Universidad Piloto de Colombia resulta importante la divulgación de procesos en gestión de redes de valor como este caso de turismo religioso, ya que permite demostrar que existe correlación entre muchas de las actividades económicas que desempeñan los comerciantes y que hubo procesos que se llevaron a cabo para gestionar estas redes de valor (redes de suministro) y los resultados obtenidos con la implementación de las mismas, para con ello en un futuro poder desarrollar otras redes que generen mejor competitividad para el municipio. Por lo anterior, el presente trabajo busca llevar al lector a conocer de qué forma se construyeron las redes de valor de la cadena hotelera y del sector de los restaurantes en el municipio de Buga, específicamente la zona contigua al Santuario del señor de los Milagros, el ejercicio que se desarrolló y los resultados que se alcanzaron tomando como referencia el periodo comprendido entre el año 2015 y el año 2020.

2023-12-07T00:00:00Z Bonilla Leiva, Javier Andrés / Autor Rojas Blandon, Ana Lucia / Autor Trujillo Moreno, Sandra Ximena / Autor http://repository.unipiloto.edu.co/handle/20.500.12277/11939 2025-11-26T15:09:25Z 2017-01-01T00:00:00Z

Diagnóstico de los niveles de competitividad sistémica en integración de la red de valor de Henkel Colombia, para la unidad de negocio Retail Hair cuidado capilar, haciendo uso del instrumento de verificación de mejores prácticas Bonilla Leiva, Javier Andrés / Autor; Rojas Blandon, Ana Lucia / Autor; Trujillo Moreno, Sandra Ximena / Autor En un entorno comercial y tecnológico tan cambiante, las dificultades que atraviesan a diario las empresas las organizaciones presentan la necesidad constante de reinventarse a nivel estratégico, táctico y operativo para responder a las exigencias de un mercado cada vez más exigente y competitivo, esto implica cambios en ocasiones estructurales, que promuevan flexibilidad, dinamismo, y rápida capacidad de reacción de todos los actores que conforman una cadena de valor1 , bien sea de un producto o servicio hasta su llegada al consumidor final y posteriormente, de quienes controlan procesos de logística inversa para culminar el ciclo de vida del producto. El sector cosmético y de cuidado personal no es ajeno a estas exigencias, por ello la competencia agresiva y la innovación en productos y métodos para llegar al cliente en los mercados de consumo masivo, son el común denominador para las compañías que quieren sobrevivir en su entorno y restar posicionamiento a sus competidores, y en consecuencia estas organizaciones procuran establecer relaciones colaborativas con sus socios comerciales para el intercambio, no solo de bienes y servicios sino de información y tecnología, que beneficien de manera integral a todos los integrantes de la red de valor, generando una sólida participación en el mercado para todos sus integrantes.

2017-01-01T00:00:00Z Castañeda Peña, Eliana Esmeralda Rincón Arias, Paola Teresa López Bueno, Luis Fernando Garzón Lancheros, Javier Antonio http://repository.unipiloto.edu.co/handle/20.500.12277/10834 2025-11-26T15:13:01Z 2021-09-02T00:00:00Z

Propuesta para identificar, diseñar y optimizar el valor agregado de la red de valor presente, en el entorno del santuario del Divino Niño Jesús perteneciente a la obra salesiana del 20 de julio Castañeda Peña, Eliana Esmeralda; Rincón Arias, Paola Teresa; López Bueno, Luis Fernando; Garzón Lancheros, Javier Antonio Dentro del ejercicio de realización del presente trabajo de investigación, se llevó a cabo la formulación de una propuesta para la identificación, diseño y optimización del valor agregado percibido en la red de valor presente en el entorno del Santuario del Divino Niño Jesús, el cual pertenece a la Obra Salesiana del barrio del 20 de Julio, sitio que es reconocido a nivel nacional e internacional por su alta afluencia de personas generada por el turismo religioso, denotando un volumen considerable de transacciones comerciales. A través de la aplicación de conceptos relacionados con redes logísticas, se formula la optimización de las interrelaciones de los participantes de este relevante entorno comercial, propendiendo por un reorden gracias a la inmersión de conceptos como redes inteligentes, ciudades inteligentes, industria 4.0, indicadores de medición y desempeño logístico, con el fin de dinamizar y contribuir a resolver la problemática y actuales restricciones en las redes de valor presentes, de tal manera que se potencian aspectos relacionados con el alineamiento cultural, el liderazgo, las actividades comerciales para el logro de la competitividad en las redes de valor estudiadas, determinando a su vez cómo se optimizan fenómenos presentados como la informalidad y el uso indebido y no controlado de espacios públicos; Within the exercise of carrying out this research work, the formulation of a proposal was carried out for the identification, design and optimization of the added value perceived in the four value networks present in the surroundings of the Divine Child Jesus, which belongs to the Salesian work of July 20, a site that is recognized locally, nationally and internationally for its high influx of people, religious tourism, considerable volume of commercial transactions. Through the application of concepts related to logistics networks, the optimization of the interrelationships of the participants of this relevant commercial environment is formulated, tending towards a reorder thanks to the immersion of concepts such as Smart Networks, Smart Cities, 4.0 Industry, indicators of measurement and logistics performance, in order to stimulate and improve current problems and restrictions in the present value networks, in such a way that aspects related to cultural alignment, leadership, commercial activities are promoted to achieve competitiveness in the value networks studied, determining in turn how phenomena presented such as informality and the improper and uncontrolled use of public spaces are optimized.

2021-09-02T00:00:00Z Jaimes Chinome, Johana Marcela Jiménez García, Jorge Luis Varón Cardozo, Sonia Yohana http://repository.unipiloto.edu.co/handle/20.500.12277/10270 2021-04-30T17:58:09Z 2017-01-01T00:00:00Z

Diagnostico de la red lógistica de la red de valor de PROALIMENTOS LIBER SAS Jaimes Chinome, Johana Marcela; Jiménez García, Jorge Luis; Varón Cardozo, Sonia Yohana Hoy en día la inocuidad y la seguridad alimentaria son de los puntos más importantes para la población, asegurar un producto final al consumidor consta de varios pasos que se deben cumplir con rigurosidad, efectuando altos estándares de calidad evitando posibles ETAS a la población y tomando mayor responsabilidad de los alimentos que se ofrecen al consumidor, para la empresa PROALIMENTOS LIBER S.A.S empresa dedicada a la fabricación de lácteos (yogurt, kumis, avena, bebidas lácteas fermentadas, etc.), néctares y jugos, además, brinda servicios de alimentación institucional (refrigerios escolares y comidas calientes servidas), es importante contar con altos estándares de calidad y satisfacción al cliente. Para garantizar la inocuidad y seguridad al consumidor es importante evaluar y llevar trazabilidad de todo el proceso de un producto, paso a paso y verificar los eslabones por los que pasan las materias primas desde su generación hasta el consumidor final. Se debe evaluar calidad del producto, inventarios, transportes de la materia prima siendo este uno de los pasos más importantes, como lo es el frio que se debe brindar a los productos perecederos como las carnes; si en algún momento del transporte pierde frio este producto no podrá ser adecuado para el consumo humano, es por ello que el proveedor del transporte es uno de los más importantes en esta cadena, si no se realiza una selección y un manejo adecuado puede estar afectando toda la cadena de producción y calidad del producto. Para el diagnóstico de la red de la empresa en estudio se debe realizar un análisis para la identificación de los problemas para una unificación de la Red de valor donde se integren todas las partes involucradas y mejoren las buenas prácticas en relación a: 4  integración con los clientes  integración interna  integración con proveedores  integración de la tecnología y la planeación  medidas del nivel de integración  integración de las relaciones  competitividad en posicionamiento  competitividad en integración  competitividad en agilidad  Competitividad en medidas del desempeño logístico Mejorando costos en la integración de la red.

2017-01-01T00:00:00Z