Show simple item record

dc.rights.licensePor medio del presente documento autorizo a la Universidad Piloto de Colombia, para que en los términos establecidos en la Ley 23 de 1982, la Ley 44 de 1993, la Decisión Andina 351 de 1993 y demás normas generales sobre derechos de autor, realice la reproducción, comunicación pública, edición y distribución, en formato impreso y digital, de manera total y parcial de mi trabajo de grado o tesis, en: 1.- la biblioteca y los repositorios virtuales de obras literarias en los que participe la Universidad, para consulta académica; 2.- la publicación como obra literaria, libro electrónico (e-Book) o revista electrónica, incluyendo la posibilidad de distribuirla por medios tradicionales o por Internet, de forma gratuita u onerosa por la Universidad y con quien tenga convenio, incluyendo la posibilidad de hacer adaptaciones, actualizaciones y traducciones en todos los idiomas; 3.- la incorporación a una colección o compilación, hacer la comunicación pública y difusión de la obra por cualquier procedimiento o medio conocido o por conocerse. Para todos los efectos la Universidad actúa como un tercero de buena fe; en consecuencia, en mi condición de autor me reservo los derechos de propiedad intelectual, puesto que de acuerdo con la legislación colombiana aplicable, el presente es un acuerdo jurídico en ningún caso conlleva la enajenación del derecho de autor y de sus conexos; asimismo, continuaré conservando los derechos morales de la obra antes citada con arreglo al artículo 30 de la ley 23 de 1982. La autorización se otorga a título gratuito, teniendo en cuenta los fines académicos perseguidos por la Universidad Piloto de Colombia, entre los que se destacan la difusión de la producción intelectual y la promoción de proyectos editoriales con perspectiva académica, para contribuir al avance de la cultura y la sociedad en todas las áreas de la ciencia en que la Universidad se encuentra vinculada. Como autor, manifiesto que el trabajo de grado o tesis objeto de la presente autorización es original y se realizó sin violar o usurpar derechos de autor de terceros; por tanto, la obra es de mi exclusiva autoría y poseo la titularidad sobre la misma; en caso de presentarse cualquier reclamación o acción por parte de un tercero en cuanto a los derechos de autor sobre la obra en cuestión, como autor, asumiré toda la responsabilidad, y saldré en defensa de los derechos aquí autorizados. La presente autorización se otorga para todos los países del mundo y por el máximo término legal colombiano
dc.contributor.advisorAbdú Salame, Hernando / Asesor
dc.creatorAponte Gutíerrez, John Jairo
dc.creatorLosada Pardo, Angélica María
dc.date.accessioned2018-07-27T05:30:27Z
dc.date.available2018-07-27T05:30:27Z
dc.date.issued2014-07-17
dc.identifier.urihttp://repository.unipiloto.edu.co/handle/20.500.12277/1279
dc.description.abstractBasados en desarrollar un producto casero y diferente a los que existen en el mercado e intentando rescatar recetas tradicionales de las diferentes regiones de Colombia, queremos dar a conocer la repostería original de nuestros antepasados, llegando al mercado empresarial y familiar apoyándolo en sus eventos, festejos, capacitaciones entre otras actividades que se puedan presentar. CUBANA es una idea de negocio cuyo propósito es rescatar las recetas de repostería tradicional Colombiana que se han ido perdiendo con el paso del tiempo y la ida de nuestros antepasados. Un ejemplo de estos productos es la galleta ¨Cubana¨ la cual es un amasijo de Santander hecho a base de huevos, leche, queso, harina de trigo y harina de maíz; Por ella nombramos nuestra idea de negocio CUBANA. Este nombre se ha mantenido por más de seis décadas en una vereda del municipio La Belleza en Santander como algo tradicional que producen los habitantes de la vereda para compartir en reuniones especiales. Evidenciamos la necesidad de desarrollar la idea de negocio y el enfoque administrativo para establecer la empresa, además debemos realizar la investigación pertinente sobre aquellas recetas tradicionales de repostería de cada región del país en cuanto a su historia, fabricación y aceptaciónes
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.language.isospa
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Piloto de Colombia
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.sourceinstname:Universidad Piloto de Colombia
dc.sourcereponame:Repositorio Institucional RE-pilo
dc.subjectMercadeo de productos
dc.subjectConfitería
dc.titleDesarrollo de un producto típico de repostería tradicional colombiana bajo la marca cubana
dc.type.spaTrabajo de grado
dc.typebachelorThesis
dc.rights.accesoAbierto (Texto Completo)
dc.type.hasVersioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersion
dc.publisher.programIngeniería de Mercados
dc.publisher.departmentFacultad de Ingenierías.


Files in this item

Thumbnail

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record